作为一种常见的小吃,豆腐脑深受男女老少的喜爱。现在餐饮加盟行业这么好,加盟一家特色豆腐脑小吃店前景怎么样呢?让我们一起从别人的创业故事中找到答案。
陈伟和他的妻子一直以来以卖豆腐脑为生,在20多年前,他们夫妻两人卖豆腐脑还是挑着担子沿街叫卖的,刚开始的时候生意也很一般。经营了四五年后,手艺练出来了,名气慢慢积累了,生意也就越来越好了。于是,他们就把担子变成了摊子,搬到了小巷子里,这一呆就是十几年。
饮食行业最注重的就是口味,如果味道不好,不管你怎么用心,顾客也不会光顾。陈伟说,“陈翁记”能有现在这样好的生意,这跟他们的手艺和原料是离不开的。别看做豆腐脑加盟容易,每家都是一样的制作程序,但中间还是有技巧在。他们的手艺是专门跟师傅学来的,再加上二十几年的琢磨,如今已成为自己的“独门绝技”。掌握了这样的独门技术,生意当然会好做很多,但还需要原材料的配合。他们都是尽量选择好的原材料来做豆腐脑,虽然这样成本加大了,但顾客多了,也一样能赚钱。。“薄利多销”也就成了他们经营的思路。
一位常来陈翁记买豆腐脑的顾客说,她每隔几天就会来光顾一下,吃完还回选择带一些回去。陈伟说,很多人为了吃一碗1.5元的豆腐脑,还特意花十几元坐出租车过来,每天制作的豆腐脑很快就销售一空了,生意特别的好。
创业项目无大小,豆腐脑虽是小本生意,但喜爱吃豆腐脑的消费者不是一个两个,做餐饮加盟豆腐脑小吃市场有很大的盈利前景,只要选好加盟品牌,你的豆腐脑店想不火都很难!
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