社区餐饮加盟店经营的小技巧

来源：网络资料     编辑：小财     更新时间：2016-04-16 11:08:23     浏览量：3024    

　　社区餐饮加盟随着近几年社区的增多得到了飞速的发展，对于社区餐饮加盟商来说，经营是一大问题。那么，怎样才能经营好一家社区餐饮加盟店铺呢?今天给大家总结了几点社区餐饮加盟店经营的小技巧，希望能对餐饮经营者有所助益。

　　社区餐饮加盟店经营的小技巧之一准确的经营定位。社区餐饮加盟店经营定位一定要准，因为社区餐饮加盟就是为在本社区居住的居民服务的。这和商业区或者旅游景点是大不相同的，因为顾客来到这里吃饭需要的就是实惠。所以价格上一定要合理，这样才能将顾客在家中吸引过来。

　　社区餐饮加盟店经营的小技巧之二速度。上菜速度要足够快，凉菜应 该保证在5分钟之内上桌热菜15分钟内上桌，千万不可让客人催促，尽量的缩短点菜和上菜之间的时间间隔。来社区餐饮的顾客跟去商业区不同，目的很简单就是吃一顿饱饭，没有其他重要的交谈和应酬。所以餐厅一定要保证上菜的速度，这就要求餐厅的后厨一定要做好准备工作，在提高效率的同时还能招待更多的顾客。一举两得。

　　社区餐饮加盟店经营的小技巧之三打造经典菜系。社区餐饮本就是为了满足居民的日常生活和朋友小聚准备的。所以在开业之初一定要考虑好哪些菜品 能够让客人天天吃都不腻。社区餐饮要有家的味道，也就是说菜品应该以家常菜为主。这边需要社区餐饮的厨师们从家常菜中寻找亮点。那么是一道在平时不过的家常土豆丝，也要把它打造成经典菜系让顾客百吃不厌。

　　社区餐饮加盟店经营的小技巧之四服务质量。社区餐饮加盟店应该让顾客从进门的那一刻开始就有回到家里 的感觉，服务态度一定要热情，服务员不仅仅要态度热情更要发自内心的对顾客真诚，就像招呼自己家的朋友一样体贴入微，只有服务员和顾客之间形成良好的沟通关系和谐的交流纷纷，才能让顾客产生由内而外的亲切感。

　　上面介绍的社区餐饮加盟店的小技巧都是总结的多加社区餐饮加盟的经营经验而得来的，对社区餐饮加盟店经营者有很大帮助。掌握了以上几点，社区餐饮加盟店的经营一定会更加红火。

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