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餐饮加盟?客户关系维护你了解多少?

来源:     编辑:小七     更新时间:2016-08-31 15:26:23     浏览量:2355    

  在餐饮加盟里如果想要有后期长久的发展,客户的关系维护必须要做好的,但是小编发现其实有很多餐饮加盟店里并不重视客户关系的维护,换句话说,他们并不懂得如何来做好维护,客户真正的担心在什么地方,这些在餐饮加盟中,经营者们根本就不曾注意过,今天我们来一起探讨一下究竟客户关系维护的现状是什么样子,都出现了什么问题呢。

  1、“客户关系”界定不清

  餐饮加盟中你能准确的说出你的目标顾客群是哪一部分吗?想必很少有经营者能指出来,大家都以为只要我对所有的顾客好不就行了。这个想法其实是一个误区。在之前的文章中小编也给大家提过,餐饮加盟要做好定位的第一步就是要明确你的餐饮加盟店的受众群体是哪一块,只有明确了目标客户群,并提供了优质的产品和服务,他们才能为企业的生存和发展提供动力,餐饮加盟才能构成真正意义上的客户关系。

  很多大企业也会犯这样的毛病,很清楚自己的经销商是谁,但是对自己的最终客户是谁却一点也不熟悉,这样一来,真正的客户关系就很难建立,通过广告达成的买卖通常只是一次性买卖,大部分人只是买你的东西来试一试,而客户关系却是要把一次性买卖转变为经常性行为,让客户一辈子都买你的东西,是你的终生客户,这样的客户才有较高的忠诚度。

  2、偏服务轻管理

  餐饮加盟中很多的经营者们一直秉持着服务至上的理念,但是这往往会导致餐饮加盟只注重服务而轻视对客户的维护,这样一来会提升客户过度的欲望,进而提出不合理的要求,破坏正常的客户关系。另外,餐饮加盟由于忽视了对拥有核心客户的员工管理,往往出现这么一种情况:某餐饮加盟人员忽然辞职,他所拥有的关系客户也同时消失,导致客户的流失,给餐饮加盟带来不小的损失。

  3、过分强调服务标准

  餐饮加盟中客户关系维护的核心是利益的维护,服务让客户达到理想的期望值,才是服务的真谛。不少餐饮加盟在努力提高服务质量的时候,只是在服务标准和服务设施上动脑筋,却忽视了一些细节之处,结果是在不经意间引起了顾客的反感,由此失去了一定范围的消费群体。

  要知道餐饮加盟在细节上多考虑就是在为消费者考虑,赢得的不仅是消费者的感动和信任,还可以为自己聚集大批回头客。

  4、承诺目的不明确

  很多餐饮加盟在开业前通过广告向广大消费者承诺将顾客当成上帝,时时刻刻为顾客服务,但是往往只能坚持开业前期的一小段时间,确实按自己的承诺办事,受到广大顾客的称赞,生意也很红火。可是餐饮加盟店后期就忘记了自己的诺言,短斤少两的现象发生了、以次充好的行为有了、欺骗顾客的事也时有发生了。究其原因,就是企业向顾客承诺的目的不明确,许下的诺言不是真正全心全意为广大消费者服务。像这种现象怎么能维系好客户关系?怎么能让客户成为餐饮加盟的忠实拥护者?

  所以说,餐饮加盟在任何时候都需要做好客户关系维护,服务固然重要,但是也要有度,不要光走形式不过心,不然客户关系根本就无法维护好。

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