客美芝韩国年糕火锅值得加盟吗？看完她的创业故事你就明白

来源：网络资料     编辑：小发     更新时间：2019-10-18 17:20:57     浏览量：3562    

　　火锅可以给消费者带来更加优质的味觉享受，多年以来一直都是很受消费者的喜爱，所以大家可以选择开上一家火锅店，那么有什么好的项目吗?客美芝韩国年糕火锅就不错，目前也是正在招收加盟商，那么客美芝韩国年糕火锅值得加盟吗?看完她的创业故事你就明白。

　　目前很多的女孩子非常的喜欢味美又实惠的年糕火锅产品，如果是更加健康地产品，当然会引起抢购。爱吃年糕火锅的女孩子们，绝大大多都有开一家年糕火锅店的梦想，今天，就为大家讲述一位80后的女孩子，四万元小本创业开客美芝韩国年糕火锅获得成功的故事!店主文陈秋是个80后，身上时尚叛逆的味道仍然可辨——文是父亲的姓，陈是母亲的姓，而她生于秋天，毕业于西南政法大学法学系，现在某律师事务所当主任助理，准备到西南大学念法学与工商管理硕士，开店纯属个人爱好。

　　创意源自浪漫年糕火锅店遍布重庆大街小巷，文陈秋一个外行入门，却能把小店搞得有声有色，靠的全是创意——重庆的年糕火锅店多，但能让顾客自己动手做年糕火锅的却几乎没有。开个 diy的年糕火锅店，来自于文陈秋的一个浪漫梦想：那时文陈秋正在恋爱，看了《我的名字叫金三顺》之后，也学着电视里的女主角，做年糕火锅给心仪的人吃。“那时我做年糕火锅，他总是第一个品尝。”文陈秋说。后来恋情虽然不了了之，但恋爱时的心情却给了文陈秋灵感——为什么不开一个客美芝韩国年糕火锅，让所有有心的人都能自己做年糕火锅，传递自己的心意呢?一个篱笆三个桩从去年5月萌生这样的想法，到8月开店，文陈秋只用了两个多月的时间筹备。

　　她说，自己能打开局面，全靠朋友帮忙。而这些朋友，也是她在摸索的过程中认识的。开店前，文陈秋曾到处取经。在广州，一个年糕火锅diy工作室的老板，慷慨地将自己的经验和年糕火锅diy配方提供给文陈秋，并愿意为文陈秋提供不易买到的进口年糕火锅原料，有些原料，据说只有很高级的西点连锁店才能拿到。在重庆，一个年糕火锅店的老板和伙计成了文陈秋的朋友，除了告知她各种原料和包装的进货渠道之外，还教给她不少做年糕火锅的方法。一个西点师傅，常常下班后跑到文陈秋店里，帮她辅导顾客做年糕火锅。文陈秋店里的烤箱等设备，也是由一位做酒店设备的朋友一手包办的。一个篱笆三个桩，文陈秋开店却不止3个人帮。

　　待人真诚，是她交朋友的法宝。“毕竟，人们更乐意帮助值得帮助的人。”她说。经营模式小店门口放着一个架子，上面堆满各种年糕火锅的包装盒，却少有成品年糕火锅。文陈秋说，来店里的顾客大多愿意自己制作，所以店里的成品准备得很少。店不大，摆了4 张玻璃桌，作为顾客做年糕火锅的工作台。由于桌子数量有限，顾客来店里之前，需要电话预约，让店员留个位置。走到柜台向右转，是放烤箱的地方。顾客告知店员，自己想做年糕火锅、饼干、提拉米苏还是巧克力，店员便帮其准备好所需原材料，如玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等，量好适量的水，顾客只需搅拌、烘烤、造型，便能得到自己想要的年糕火锅了。

　　小店墙上，贴满顾客做好年糕火锅后欢天喜地的照片，还有一张告示：本店可以分零出售原材料及代购工具。文陈秋说，这是为了方便做年糕火锅的发烧友。成本及人力核算文陈秋的店不在繁华的商业区，她说主要是为了节约成本，要想在沙坪坝核心商业区租赁门面，除了要缴纳昂贵的租金，还需要支付好几万元的旺铺转让费。文陈秋的创业经费没有超过4万元，其中还包括预缴的2万元门面租金(一般门面租金按季度缴纳，初次付费时，还需多缴纳1个月的租金作为保证金，文陈秋的门面租金为5000元/月，初次需缴纳5000×4=20000元)。其它设备和包装以及店面的简单装修只花了不到2万元，属于典型的小投资创业。文陈秋店里聘请了两名店员，年龄都不过20岁左右。

　　文陈秋的考虑是，顾客多以年轻人为主，店员年纪较小，比较活泼，容易和顾客打成一片。而且初次工作的年轻人由于工作经验不足，薪金要求也不会太高，有利于控制人力成本。顾客群分布及盈利状况年糕火锅店附近的重点中学学生，成为小店的固定客户群。文陈秋分析到，由于店中所用的年糕火锅材料较好，整个年糕火锅的价格也属中上水平，一个普通面包，也会卖到三四元钱，价格远高于附近超市中的同类产品，附近居民大多不能接受。而重点中学的学生消费力较高，对口味要求也高，爱新奇好动手，更偏爱自己的特色小店。年糕火锅店的营业时间，因此也跟学校同步调整。中学寒暑假期间，小店营业时间为上午10点半到晚上8点，而开课期间，小店会营业到晚上10点半，直到学生晚自习结束。

　　学生中很多成了小店的diy常客，同学生日或者节日期间，都爱到小店里做点年糕火锅、饼干或者巧克力。甚至中午午休，也会抽空来秀一把手艺。学习忙时，学生们会打来电话，要求店员提前将年糕火锅胚烤好，自己过来浇奶油造型。学生顾客的传播能力很强，小店有时也会接到江北的学生电话预约。此外，来小店的情侣比较多。情人节和圣诞节是diy年糕火锅的旺季。寒暑假期间，也有妈妈带着孩子来做年糕火锅。店里每月的收入除去水电费、物管费、人力费和房租，还有不少节余，文陈秋说，具体数额保密。

　　关于未来文陈秋心中最理想的经营模式，是在某个小区内租一套宽敞的房屋做工作室，地址最好在沙坪坝到重大之间。这样不仅能节约房租，而且小区环境优雅，更有diy 的氛围，在北京、上海和广州，类似的年糕火锅diy工作室很多。但她现在面临的问题是，烤年糕火锅的烤箱功率为6000瓦，重庆小区中的民用电根本无法支撑。文陈秋的梦想是把小店做成加盟店，打造自己的品牌，树立自己的行业地位。她正在思考关于加盟的各种细节。而她现在最大的爱好，则是逛西点店，品尝各种新式西点。

　　文章到这里就结束了，文中关于客美芝韩国年糕火锅值得加盟吗的问题也都和大家说完了，那么大家有没有想要加盟开上一家客美芝韩国年糕火锅店的冲动呢?

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