过江龙火锅推出的产品继承了重庆火锅美味的精髓，在继承了经典的基础上创新，满足了市场上的个性化就餐需求。，人们可以品味到重庆的正宗火锅，可以选择自己喜爱的菜品，可以享受属于自己的美食天堂。
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过江龙火锅有专属底料厂，整个加工厂采用全程电子化操作技术，从原材料到成品均为无人化操作，无没有人为接触操作，保证了材料的安全及卫生。过江龙火锅也因此保证了火锅底料的原产地，作出真正重庆味火锅。
过江龙火锅的特色正在于对重庆老火锅的传承与发展。为了保证顾客能够享受到更好的美食，一方面，过江龙火锅严把食材进货渠道，精心挑选优质新鲜的食材，给社会各界的美食爱好者树立起过江龙火锅的美味形象，获得跟你更多回头客。另一方面，过江龙火锅还有着自己特色的锅底，使得过江龙火锅味道与传统火锅风味一脉相承。
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