独一无二的味型抓住食客的味蕾区别于传统烤肉拌饭的单一结构，嘢兽在传统烤肉的基础上进行升级。嘢兽酱烧烤肉饭和烤肉拌饭大不同传统烤肉拌饭的酱汁用海鲜汁、芝麻酱、辣酱等传统原料加工而成，口味以酱香为普遍，口味固定且大众。
并首次提出将正餐理念和快餐模式相糅合的制作工艺，增强顾客的就餐体验感和仪式感。嘢兽酱烧烤肉饭在制作工艺上大胆尝试，食材选用猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉四种肉类。并且是猪颈肉、鱼肉块、牛仔骨、鸡腿肉，是四种肉类上最精华的一部分，并配以独家研发制造的酱汁进行腌制、烧制，独特的口味保证能快速俘获食客的心。
快餐极致享受:现代人追求快节奏的生活，相对来说没有翻台率的餐饮项目注定是不会被市场所接纳的。正餐烤肉市场也是这样的，虽然自助的价格利润高出其他价格的正餐，但是翻台率却是其最大的弊端。大多数餐饮人只看到烤肉市场光鲜亮丽的一面，却不知背后的辛酸，眼看着客流量排起了长队，翻台率却始终提不上去，白白流失大量的顾客。嘢兽酱烧烤肉饭，将目光放在烤肉快餐化的蓝海上也考虑到这个问题，并将问题完美的解决。
而餐饮市场口味与速度长期不能兼顾，这种现象的出现，已经给餐饮行业撕出了一道供给与需求错位造成的巨大缺口。然而这道缺口就是一片还未开创的新蓝海，嘢兽酱烧烤肉饭的成功只是提出了一种可能!
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