加盟快餐店？如何站稳脚跟？

来源：周刊杂志     编辑：小八     更新时间：2016-04-13 19:14:48     浏览量：3020    

　　在餐饮加盟中，相比其他的加盟项目，快餐店加盟以门槛低、投资小、见效快的显著加盟优势受到了很多创业者的欢迎。但是，随着市场上快餐加盟店的日渐增多，创业者之间面临的行业竞争也变得越加激烈，如何在市场中站稳脚跟已经成为了很多创业加盟者深思的问题。

　　【经营策略】给您支招：加盟快餐店，如何站稳脚跟?

　　招数一：做好快餐店定位和科学选址。目前中式快餐最受工薪阶层，特别是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢迎，因此，快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。

　　招数二：把握加盟快餐店规模及装修。由于中式快餐还处于起步阶段，所以目前中式快餐店的规模都不大。

　　招数三：合理选择快餐品种。这里有两种方案可供选择：一种是一个快餐店只经营一类快餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点;另一种是以 经营某类快餐品种为主，兼营部分其他两类品种为辅。一个快餐店切不可面面俱到，什么品种都经营，所有的品种加起来最多20种左右就足够了。

　　招数四：合理分配人员。先说说开一家中式快餐店大概需要几个人。以一家店堂面积为30平方米的快餐店计，厨房大约需要3个人，即一个人负责制作饭食，一个人负责制作面条，另一个人负责制作面点，如果你同时经营三类快餐品种的话，前堂也大约需要3个服务员。

　　快餐店的一个突出特点就是快，在加盟经营上需要突出速度上的优势，给消费者带来便利。同时，面对激烈的快餐加盟行业竞争，要想抢占市场一席之地，还需要创业者不断钻研经营技巧，提升服务态度，如此才能保证加盟店的经营长久。

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