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鱼头大大鱼头泡饭
项目名称:

鱼头大大鱼头泡饭

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加盟网址:http://www.mz178.cn/zs/show-1077.htm

餐饮加盟类别

美食>快餐

项目所在地区

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投资金额:¥3-5万元

项目详细介绍项目宣传海报 >

  鱼头大大的“鱼头泡饭”中,做红烧鱼头的食材,选用的是产自清江的鳙鱼。鳙鱼俗称花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼,是中国四大家鱼之一。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里,是中国特有鱼类。清江水深且水质清洌,没有污染,养殖的花鲢堪称上等食材。





 

  鱼头大大鱼头泡饭以其色泽味香闻名于世。从鱼头砂锅中舀上几勺浅酱色的鱼头汤,浇在白花花的米饭碗里,然后用汤匙把鱼汤与米饭拌匀,米饭被酱色的鱼汤染成白酱相间的颜色,说成酱油饭似乎也不为过。立时鱼汤的香味拌着米饭的香味一齐在鼻间荡漾开来,十分勾人食欲。

 



 

  鱼头肉质细嫩、营养丰富,除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1,它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂,该物质被机体代谢后能分解出胆碱,最后合成乙酰胆碱,乙酰胆碱是神经元之间化学物质传送信息的一种最重要的“神经递质”,可增强记忆、思维和分析能力,让人变得聪明;鱼头大大鱼头泡饭的鱼头还含丰富的不饱和脂肪酸,它对脑的发育尤为重要,可使大脑细胞异常活跃,故使推理、判断力极大增强,因此,常吃鱼头不仅可以健脑,而且还可延缓脑力衰退;鱼鳃下边的肉呈透明的胶状,里面富含胶原蛋白,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。

 



 

  鱼头泡饭”又重出江湖,这道美食将展现在世人面前。鱼头大大鱼头泡饭,之所以将这道大餐挖掘出来,就是传承中华美食文化,将美味奉献给大众。美味是胶州的,更是中国的,他们希望能将鱼头泡饭,做大做强,红遍大江南北,继而为中华传统美食注入更新鲜的力量。

标签:快餐加盟鱼头大大鱼头泡饭鱼头大大

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